樹(shù)葉與草地奔走相告秋天的來(lái)到，新黃與舊綠同時(shí)出現(xiàn)，秋風(fēng)也帶著一絲涼意闖入自然平淡的日子。
在北方，鼻子總是比眼睛先入秋，路邊的幽遠(yuǎn)桂香、街頭的糖炒板栗、熱乎的烤紅薯，四溢的香氣讓人放慢腳步，這些嗅覺(jué)記憶也是秋冬幸福的證據(jù)。
而彌漫在整個(gè)辦公室的芋頭香，是研發(fā)伙伴對(duì)秋天的理解，即將上新的芋泥系列成為這個(gè)秋天幸福感的來(lái)源之一。
在廣西荔浦的田間鄉(xiāng)野，農(nóng)人也正從土地手中完成一場(chǎng)交接儀式。一顆顆沉甸甸的芋頭被拔起，被制作成各種美食，用不同的方式來(lái)到我們的手中。
廣西荔浦市夏長(zhǎng)冬短，且水汽充足，因此相比于其他品種的芋頭，荔浦芋頭個(gè)頭更大，香味也更濃，口感粉糯中帶著甜。
時(shí)間和土地記得農(nóng)人的勤勞，像是樹(shù)木的年輪一樣，荔浦芋頭的中間均勻分布著紫色的紋路，紋路越深說(shuō)明淀粉含量越高，口感越粉糯。
在荔浦有一首婦孺皆知的童謠，“深夜一爐火，全家團(tuán)團(tuán)坐；芋頭香又熱，天子不如我。”
每到遠(yuǎn)方的朋友到來(lái)時(shí)，廣西荔浦的餐桌上一定會(huì)出現(xiàn)芋頭扣肉這道菜，從清洗削皮，到切塊蒸煮，每一道過(guò)程都包含他們對(duì)于食材的珍重，以及對(duì)真摯情誼的理解。
從廣西荔浦的農(nóng)民阿伯手中接過(guò)不僅有芋頭，還有對(duì)自然食材的敬意。
將飽含風(fēng)土人情的荔浦芋頭經(jīng)過(guò)手作加工，分享一杯有味道，有心意的飲品才是對(duì)好食材的真正詮釋。
每日現(xiàn)蒸四十分鐘，不等掀開(kāi)鍋蓋，氤氳的熱氣就已經(jīng)帶著荔浦芋頭的香氣撲面而來(lái)。
等待荔浦芋頭蒸熟的過(guò)程中，用足夠的耐心讓芋頭充分激發(fā)香氣與滋味，同時(shí)也將對(duì)芋頭入口那一刻美妙口感的期待值拉滿。
將蒸好的芋頭一分為二，一半手搗成帶有顆粒的芋泥，保留芋頭的粉糯感，另一半加上牛奶不斷攪拌成順滑細(xì)膩的芋泥。
最后再將兩種不同狀態(tài)的芋泥混合攪拌，突出芋泥的甜香軟糯，可口又治愈。
順應(yīng)季節(jié)的輪回，在寒意漸漸的日子里，也是時(shí)候給自己貼一層秋膘了。僅有芋泥的香甜，并不能讓味蕾就此滿足。
來(lái)自云南哈尼墨江的紫米和來(lái)自廣西荔浦的芋頭成為了搭配，兩種不同的味蕾碰撞，組合成了手作系列的特色飲品——【蒸·厚芋泥紫米奶茶】。
來(lái)自云南墨江的紫米，小火慢蒸出自然的谷物香，香軟中帶有咀嚼感，芋泥細(xì)膩綿密，回味綿長(zhǎng)，配上醇正奶香與紅茶的韻味，絲滑香醇。
芋泥與紫米的搭配給人以料多口感豐富的印象，那芋泥與桂花米釀的搭配則是兩種不同香氣的較量。
秋天的桂花總是讓人難以抵擋，僅僅只是在路邊偶然間聞到，就讓人著迷，與芋泥的組合聽(tīng)起來(lái)奇妙又不相干，但是【蒸·荔浦芋泥冰米釀】入口便將味蕾征服。
【蒸·荔浦芋泥冰米釀】，是鼻尖聞到的桂香，也是口中嘗到芋香，桂花米釀的芬芳與綿密芋泥的香軟自然融合，兩種不同的香甜像是柔軟的波浪，一層一層的襲來(lái)，留下陣陣余香。
與軟乎乎毛茸茸的圍巾一樣，對(duì)于暖的追尋是秋季恒定的主題，舌尖味蕾也需要一點(diǎn)暖來(lái)?yè)嵛壳锏氖捝煽钣竽嘞盗酗嬈?，用香甜順滑的口感，獻(xiàn)上一份秋日的溫暖。
用這一口甜與暖將所有煩惱融化，去體會(huì)秋冬中不一樣的美好。
